果蔬相继“滞销”，农产品冷库冷链能挽救吗？

时间：2017-03-01编辑：库华制冷浏览：

三月悄然而至，各种蔬菜水果相继进入丰收季，而市场供需是否平衡又很大程度影响着各类果蔬是否畅销。事实上，一旦滞销，果蔬因其易腐败的产品特性又不能长时间贮藏，虽然丰收但滞销带来的经济价值受损对果农菜农以及整个产业的损害无疑是巨大的。
日前，一条“菜你随便拿，钱随便给”的朋友圈疯传。据库华制冷了解，这是因为上千吨蔬菜滞销，而着急的菜农们要么只能让菜烂在地里，要么只能超低价处理掉，不然错过节气又不能种植新菜，进而陷入损失的恶性循环。滞销蔬菜当地的农业厅接到消息后，高度重视，立即探寻蔬菜滞销的原因，帮助菜农们解决滞销蔬菜及寻找如何避免此种现象的有效解决办法。

据悉，此次滞销蔬菜主要为油麦菜，其他蔬菜如茄子、土豆、洋葱等也出现销售过缓的情况。深入调查后，当地农业厅找到了滞销原因：一是农民盲目跟从，种植面积大增，产量过剩；二是收获期极短，不利于存储；三是品相、个头与区域消费习惯关联度很大。
　从某种程度来说，中国农产品已经进入过剩阶段，相比于之前的农产品供应在1978年以前经历的农产品供应短缺阶段和1978至2005经历的农产品快速发展阶段。对于过剩的农产品一方面要针对性调整农产品产业结构，另一方面也要加强农产品的快速流通。而目前，相比于发达国家，我国农产品在进入流通阶段后的腐损率居高不下，而这也是造成我国农产品丰产不丰收、勤劳不致富的尴尬窘境。

不过，随着近几年冷链技术的不断引入和冷链设施的逐步完善，农产品冷链流通的重要性在各地农产品企业的意识中也越来越受到重视。作为冷链一体化方案集成商，库华制冷近几年接触的果蔬合作社、果蔬种植基地、果蔬配送中心关于冷库冷链设施的咨询也逐年递增。同时，在国家和政府扶持和优惠政策的支持下，越来越多的“田头冷库”进入农产品冷链流通的市场，实现了农产品冷链物流的库华步，也从根源上给果蔬的长时间货架供货和长距离运输配送提供了更高的商品质量保障。另外，也有越来越多的像库华建设规划的宁波“菜篮子冷库”项目工程，很好地解决了“供求不对应”的矛盾，优化当地的农产品产品结构，有的放矢，快速健康发展。
农产品冷链物流是随着经济社会的高速发展和人们对产品需求质量的不断提高而逐步发展壮大的，指的是无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，流通的农产品始终需在保持一定的温度的环境下进行。因此，加快发展农产品冷链物流，对于促进农民持续增收和保障消费安全具有十分重要的意义。

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