气调冷库的储存保鲜效果如何？怎么使用更高效？

气调冷库的储存保鲜效果如何？怎么使用更高效？

气调储藏库若想取得满意的储藏效果，单纯靠硬件设备是不行的，还应加强储藏前、中、后期的管理。冷库工程，冷库工程在储藏前期，一方面，抓好原料的选择，如果原料本身已经腐烂、病变或者成熟度很高，那么就算再高级的储藏方式也不可能获得满意的储藏效果。

另一方面，入库时，除留出必要的通风、检查通道外，尽量减少气调间的自由空间，这样可以加快气调速度，缩短气调时间，使食品尽快进入气调储藏状态。因此要充分考虑货源问题，同时进入气调库储藏室的农产品，要求采收后不得放置超过4到8小说，不能超过库48小时，应及时入库储藏，以能保证农产品的新鲜度。

在储藏过程中，定期检查库内气体、湿度等变化，及时进行调节。

这个对技术要求比较高，否则会造成损失，因此建议采用全自动气调储藏库，虽然投资高一些，但可以降低一些风险。另外气调储藏要求速进整出，不能像普通冷库那样随便进出货，防止库外空气进入气调间，否则不仅破坏气调储藏状态，还会加快气调门的磨损，影响气调库的气密性。

所以食品出库时，要一次性完成，在短期内分批出完。

在冷库制冷系统维修过程中，若看到制冷系统管道的接头、焊缝、阀门或开启式压缩机的轴封处有油迹，说明有油迹处制冷剂出现了泄漏现象。

根据上述现象可以初步判断为制冷系统有泄漏处，为确定其泄漏具体位置，可向其系统内打入高压氮气进行检漏，具体做法是从制冷系统高压，或低压侧截止阀处向系统内打入1.8MPa左右表压力的氮气。然后用肥皂水对制冷系统管道的接头、焊缝、阀门或开启式压缩机的轴封处进行检漏，找到漏点后，根据不同的部件进行焊接、更换、维修等方法处理即可排除故障。