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冬瓜冷库工程如何保鲜

时间:2017-04-24编辑:库华制冷浏览:
        冬瓜在保存的过程中很容易遭受冻伤,因此,我们在使用冷库工程的过程中也应该注意温度,库华制冷建议,冬瓜冷库工程的温度不可以低于十度,建议保持在10到15度之间,以免导致冬瓜在保存的过程中出现冻伤。

采摘

        冬瓜如果没有成熟或者是已经成熟过度,那么就不应该放在冬瓜冷库工程中,应该挑选九成熟的冬瓜放在冬瓜冷库工程中,并且在采摘之前的一个星期就应该停止浇灌水,摘的那几天也应该避免在下雨天,最好是选择晴天的早上进行采摘,在采摘的时候最好是将瓜藤留下。

运输

        冬瓜的肉质本身就非常的脆弱,因此在搬运的过程中,我们必须要小心轻放,千万不可以进行碰撞,如果有条件的话,建议在温控的条件下进行运输,特别是在炎热的夏季,处于温库条件进行运输,对于冷库工程后期的储存也会有一定的帮助。
冬瓜冷库工程如何保鲜
储存

        冬瓜放入冷库工程之前,也应该选择一些瓜形比较好的,同时也应该进行定期的检查,以免冬瓜在出现腐败之后,也会导致健康的冬瓜受到污染。

清洁与消毒

        在我们使用冷库工程的时候,也应该定期将冷库内明显的垃圾进行清除,外观整洁的保持是非常重要的,我们在进行消毒的时候应该按照每立方米使用三克的硫磺进行熏蒸,如果觉得硫磺比较呛人,会使得操作者出现身体不适,那么我们也可以使用喷洒的方式,这些方式对于冷库工程卫生,都可以起到一定的保障,库华制冷建议,在使用冬瓜冷库工程的时候,建议将温度控制在十度左右,同时湿度应该控制在70%左右。

        冬瓜本身就比较脆弱,我们在堆放的时候建议不应该堆得很高,最好是堆三层左右,如果堆得过高,那么就可能会导致冬瓜因此被损坏,同时在堆冬瓜的过程中也要留下间隙,如此才能够方便通风,定期的检查对于冬瓜的保存有一定的作用,在储存期间,我们对于冬瓜的状态也应该及时检查,并且,冷库工程室内外的温差也不应该相隔带太大,如果出现冬瓜有腐败的现象,那么就应该及时的清理,同时也应该进行消毒处理。

        以上就是冷库工程如何让冬瓜保存得到保鲜的一些方法,我们在采摘的过程中,在运输的过程中,在堆放的过程中都应该掌握这些技巧,同时也应该定期对于冷库工程进行清洁与消毒,这对于冬瓜的保鲜也会起到一定的作用。