果蔬保鲜库建造保鲜果蔬更长久

时间：2016-07-18编辑：库华制冷浏览：

果蔬保鲜库建造用于更长久地保鲜水果蔬菜，适用于南北方大部分蔬菜水果生产商、经销商、批发商、零售商等建造保鲜。因果蔬保鲜冷库贮藏保鲜期的时间长，尤其是通过气调设备调节库内气体成分的气调果蔬保鲜冷库更长，从而实现较高的经济效益。农村闲置房屋改造成小冷库或改造成小冷库群已成农村冷库建造趋势。果蔬保鲜冷库属于一次性投入建成冷库，管理得当的冷库使用寿命可达30年，经济效益十分显著，当年投资，当年见效。

果蔬保鲜库建造后的保鲜果蔬更长久，能实现以下贮藏效果。冷库企业或个人应关注不同果蔬保鲜的保鲜技术，如是否需要纸箱，是否需要保鲜袋，堆垛时有哪些注意事项等。只要处理规范入库并管理得当，果蔬保鲜冷库的保鲜效果就更能满足实际保鲜储藏需求。

果蔬保鲜库建造后更长久地保鲜果蔬表现为：

1. 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
2. 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
3. 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。
4. 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

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