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保鲜冷库保鲜储藏水果蔬菜 生产批发零售都需要

时间:2016-05-20编辑:库华制冷浏览:
保鲜冷库常用于储藏水果蔬菜等,可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。保鲜冷库的保鲜温度范围可在0℃~15℃间智能调节,满足多种水果蔬菜的保鲜储藏,如苹果、梨、土豆、橘子、荔枝、柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑、香蕉等。
 
水果蔬菜从采摘到运输到销售都需要非常良好的保鲜储藏技术,否则容易造成水果蔬菜损耗过大,影响经济效益。一般水果蔬菜采收后,必须尽快冷却(预冷至0℃左右),最好在采收后1-2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天,在0℃下就会减少10-20天的储藏寿命,因此,采后经过分级挑选的果实,入冷库后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃储藏。水果蔬菜从原产地运输至分配性冷库如经销商的保鲜冷库等的运输途中也必须保证低温冷藏运输,如可以冷藏车的采用。总之,从水果蔬菜的“最先一公里”到“最后一公里”都需要全程冷链保鲜。只有真正做到了规范专业的水果蔬菜保鲜冷库设计和建造,才能保障水果蔬菜的储藏效果,才能给水果蔬菜的生产商、批发商、零售商等带去高收益,才能给广大客户群体呈现出优质的水果蔬菜。
 
从原来简易地选择一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品,来延长产品的保鲜期,如山洞、土窖、背阴处等到现在的水果蔬菜保鲜冷库,水果蔬菜的保鲜储藏技术在不断发展创新。从以前的不能任意控制温度,保鲜效果差和保鲜期短的储藏技术到现在的真正按产品长期保鲜贮藏要求的温度人工制造一个相对稳定的低温条件的保鲜冷库,冷链行业的制冷公司在保鲜冷库贮藏技术在不断的研究创新,未来机遇和挑战并存。


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