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为什么气调冷库比保鲜冷库造价高?

添加时间:2018-08-27 11:30编辑:库华制冷浏览:
  气调冷库和保鲜冷库都常用于水果蔬菜的贮藏保鲜,延长果蔬保鲜期的同时提升果蔬价值。那么,为什么气调冷库比保鲜冷库造价高?拥有丰富果蔬冷库建设经验的库华制冷介绍,这是因为两者利用的保鲜原理和适用的保鲜范围是有区别的。
 
气调冷库保鲜
 
  气调系统的使用是关键区别
  除了制冷机组的使用,气调冷库比保鲜冷库在配置上多一套气调设备。正常的空气中一般含氧量为21%,二氧化碳0.03%,其余的为一下微量气体,这样一来,采摘后仍为活的有机体的水果蔬菜就会进行以呼吸作用为主导的新陈代谢。库华制冷提醒,制冷机组运行实现的稳定低温库房环境能减缓新城代谢进程,从而延长保鲜时间,而气调冷库中气调系统的使用起到了更关键的保险作用。气调系统可以针对不同水果蔬菜的储藏需设定温度、氧气、CO2、乙烯、水果释放废弃等含量,并自动控制库温气体成分等稳定在设定范围内,从而更好地抑制呼吸、氧化、变质等进程,大大地延长水果的贮藏周期。
 
气调系统
 
  另外,由于气调系统的使用,气调冷库建设过程的气密性要求就比普通保鲜冷库的要高,否则气密性不佳会使得气调系统要不断运转使得库内成分达到要求。如此一来,不稳定且不符合要求的气体成分环境就不能发挥气调冷库的气调作用,也就失去了气调冷库设计安装的初衷了。因此,不管从设备的配置上还是施工的专业度上,气调冷库都比保鲜冷库的要求要高很多,造价也就高很多了。
 
  气调冷库的使用建议
  正因为气调冷库的特殊性,比普通保鲜冷库配置高、造价高,库华制冷建议建设气调冷库用来进行反季节水果储藏销售最为适宜,即一次性入库后,贮藏三五个月再一次性出库销售才是水果气调冷库工程应用中适宜的应用形式,例如经济价值较高的猕猴桃、葡萄、苹果、甜橙、梨、枣、香蕉等。另外,气调冷库的单间贮藏量以100~200吨为宜,太小的储藏量与太高的气调冷库造价不匹配,建议太小的气调储藏需求如10吨可以采购简易的气调设备或简易的气调包装+普通保鲜冷库的方式来满足较长时间的贮藏需求。

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