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杭州建造100平方冷冻海鲜冷库推荐

时间:2017-04-07编辑:库华制冷浏览:
        海鲜又叫海产食物,是指利用海鲜动物制作成的食物,包括鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被制作成食物。海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。
        海鲜不但味道鲜美,而且含有丰富的营养成分为人们所喜爱。在选购海鲜时,看鱼眼,眼睛呈透明无混浊状态,表示新鲜度高。再看鱼鳃是否紧贴,鱼表面否有光泽。虾壳应与虾肉紧贴,虾身应完整、有弹力富光泽,壳色光亮。螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富光泽,肢体硬实有弹性。鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲,斑纹清晰。
   用手按海鲜肉质,若肉质坚实有弹性,按之不会深陷,即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液,无粘液表示新鲜度高。
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