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南通双温库设计冷库建造公司哪家强

时间:2017-03-09编辑:库华制冷浏览:
        双温库是指一个冷库中分为两个不同温度的区域,双温库温度一般为:0~5℃和-15~-18℃。主要用于酒店、食堂等行业。食品安全很重要,食物的安全是酒店的根本保证,选择安全环保的制冷剂。果蔬和肉类食品的储存温度要求不同,为了保证食材的鲜度。在设计的时候,为了避免周期性冻结和融解循环过程中建筑结构的破坏,酒店厨房双温库的建筑材料和各部分结构要有足够的抗冻性能,还能防止水蒸气扩散和空气的渗透。
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        餐饮食堂厨房双温库建造和设计都要做到隔热性、密封性、坚固性和抗冻性,以此来保障冷库的使用寿命,延长冷库的使用年限。酒店食品繁多,蔬菜、水果、肉类等保鲜温度各不相同,所以应设计不同温度,用隔板实现一库双温,为了保证食材充足,酒店会经常补充新鲜食材,酒店每天消耗的食材也是相当大量的。因为室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,也带入了水分。冷库要设置防潮隔热层,使冷库建筑具有良好的密封性和防潮气性能。酒店食堂双温库,一边保鲜一边冷藏。
         酒店食堂对于食品的需求量是很大的,酒店食堂冷藏保鲜建议使用双温库储藏。南通双温库设计冷库建造公司哪家强--库华制冷。