动物性、植物性食品冷库低温贮藏库应用

       食品冷库，又被称之为是低温贮藏库，库内常年的温度都保持在0℃以下，为食物的长期储藏保鲜提供了有利的环境；由于较低的温度，有效地抑制了微生物以及酶类物质的活跃性，让食物的腐败变质速度得以延缓，使得食物的新鲜度和营养价值不受到任何的影响。作为目前比较不错的食物保鲜技术，食品冷库的建造价格低，保鲜时间长，适合各类型食品的长期储藏；只是，在储藏食品的时候，库华制冷提醒用户一定要根据不同食物的特性，合理地分析其需要的冷藏环境。  
一、动物性食品冷藏环境分析
 
动物性食品的涵盖范围十分的广，其包括禽蛋，畜牧，鱼肉，海鲜等产品，在放入食品冷藏库储藏的时候，这些食品容易受到细菌的污染，导致细菌在这些食品之中大量繁殖，造成食物腐败。
 
因此，在使用时平绒裤储藏动物性食品时，一定要根据食品的相关储藏条例，合理的控制好食品冷库内温度和水分的含量；库内温度和水分能够直接决定微生物繁殖的速度和生物酶的活性，让其在不适宜的环境当中停止繁殖甚至死亡，抑制其对食品的腐败变质作用。
 
二、植物性食品冷藏环境分析
 
对于植物性食品而言，导致其腐败变质的库华制冷主要原因就是植物本身的呼吸作用，尤其是瓜果蔬菜在采摘之后虽然不能继续生长，其机体仍然有生命，需要进行呼吸作用；一般来说，低温可以有效抑制瓜果蔬菜的呼吸作用，让其保鲜周期得到有效的提高。
 
但是，在储藏植物性食品的时候，库内的温度需要根据不同食品的特性来决定；温度过低，容易产生冻害冻死现象，温度过高，植物性食品的呼吸能力和新陈代谢能力又会迅速增加，加速了食品腐败变质的进度。