杏子贮藏水果保鲜库的使用

      每年夏季是杏子的收获的季节，但是由于杏子却不能长时间存放，每年都会有不少杏子因贮藏不当而造成杏农巨额损失。库华制冷（专业从事冷库设计、建造、安装、售后服务的制冷公司）技术人员在此杏农，采用机械水果保鲜库贮藏杏子不仅能延长杏子的贮藏时间，而且还能使杏子长时间保鲜及营养成分。下面详细为杏农介绍水果保鲜库贮藏杏子的注意事项。     库华，了解一下杏子的贮藏条件。水果保鲜库贮藏杏子时采用-0.5℃～1℃的温度，85％～95％的相对湿度；气调保鲜库贮藏杏时则要求2％～3％的氧、2.5％～3％的二氧化碳的气体比例。杏子一般能贮藏3周～5周的时间。
    第二，杏子在入库前注意事项。选择完好的杏子是库华步，之后要将杏子进行预冷。杏子在采摘时温度相对较高，采摘后要在24小时内进行快速预冷，预冷之后再进入水果保鲜库贮藏。杏子预冷可在低温冷库内进行。为了不影响杏子的贮藏，冷库每次贮藏杏子的量不要超过冷库的容量30%。
    第三，杏子合理排列码放。对于装箱的杏子，一定要整齐的码放在冷库中，同时底部要垫放木头，同时箱与箱之间留2-5cm的空隙，同时箱子与冷库墙壁也要保持适当的距离，以利于冷库内空气的流通和通风。
    第四，时刻关注冷库内的温度和湿度。   杏子对温度和湿度的要求比较高，因此要时刻的关注。为了更好的观察温度，要在冷库的不同位置安装温度感应器，以便于观测温度是否均匀分散。冷库内的湿度一般保持在85%-95%，如果湿度偏低，要适量的采取洒水、铺湿草帘等方式加湿，；如果湿度过高，及时进行除湿。特别提醒的是，冷库内的温度和湿度一定要保持稳定，避免落差过大。
    另外，如果采用低温气调库贮藏杏子时，需要注意以下几个问题。首先，杏子要提前采摘，并用0.1%高锰酸钾溶洲浸泡，这样既可消毒又可降温，时间以10分钟为宜。其次，捞出进行晾干，晾干后装筐进入低温冷库预冷，时间一般为12—24小时。再次，待温度降到20℃以下，及时将杏子放入0℃左右气调库贮藏。此时要求湿度为85%—90%，气体成分比例5%二氧化碳、 3%氧。在杏子将要售卖之前，库内温度应慢慢回升，在温度达到18—24℃时，既可出库，这样杏子就能拥有良好的外观和口感。