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杨梅贮藏杨梅保鲜冷库保鲜的时候要注意哪些问

时间:2017-02-22编辑:库华制冷浏览:
       杨梅的营养价值十分的丰富,口感也相当的美味,只是其保鲜周期比较短,必须要放入专业的杨梅保鲜冷库中储藏,只有这样才可以确保其产品品质不受损伤。库华制冷作为行业之中有着较高品牌知名度的冷库建造企业,其已经拥有了相当丰富的杨梅冷库建造经验,能够协助用户解决杨梅放入冷库保鲜的时候要注意哪些问题。
 
       1、采前处理:杨梅在采摘之前一定要选择正确的采收时间,未成熟或者是成熟过度的果实都不行,只有九成熟的果实最是合适;这个时候的果实表面圆整,发育良好,没有明显的外伤,不会出现霉烂情况。
 
       2、预冷:采收好的果实应当立即放入专业的冷库进行预冷,迅速将库内的温度降至预定值,一般在零到2℃左右,是杨梅的温度能够迅速下降,以此来抑制其呼吸作用,消灭病害细菌。
杨梅贮藏杨梅保鲜冷库保鲜的时候要注意哪些问题
 
       3、装箱:由于杨梅怕压怕挤,因此在装箱时要优先考虑泡沫塑料箱,在泡沫塑料箱的底部放入定型冰块,然后再将预冷过后的杨梅整齐有序,紧密排列好;摆放好了之后要挤出袋内的空气,让其达到一个真空的状态,然后对着杨梅喷洒保鲜剂,盖好怕我磨塑料箱盖,在盖底的地方适当用力向下挤压,令箱内的果实能够更加紧密地排泄在一起,封好封口,固定好箱盖。
 
       4、运输:运输装车时果箱要堆实,固定好,让其不能自由移动,以免发生的果实碰撞损伤等情况;装车的重量要适当,量不可太大,也不可太小,在果箱和果箱之间要放隔热保温材料或者是泡沫塑料板。操作中注意控制好杨梅果实和冰块的比例,根据运输距离的远近适当的计算好应该放入的比例,过少会导致杨梅果实温度上升,保鲜期缩短,过多则有可能造成运输成本增加。