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速冻冷库设计建造时要注意什么?

时间:2016-06-02编辑:库华制冷浏览:
速冻冷库常用于速冻禽、肉、鱼等肉类食品的速冻,随后送往-18~-25℃的冷冻库/冷藏库短期或长期储藏备用。那速冻冷库设计建造时要注意什么?
 
1)冷库地下自然通风道应保持畅通,不得积水、有霜,不得堵塞,北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风或地下油管加热等设备,要指定专人负责,定期检查,根据要求,及时开启通风机、加热器等装置。
2)冷库必须合理利用仓容,不断总结、改进商品堆垛方法,安全、合理安排货位和堆垛高度,提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐,便于盘点、检查、进出库。
3)库内货位堆垛要求: 距冻结物冷藏间顶棚0.2米,距冷却物冷藏间顶棚0.3米, 距顶排管下侧0.3米, 距顶排管横侧0.2米,距无排管的墙0.2米,距墙排管外侧0.4米, 距冷风机周围1.5米,距风道底面0.2米。


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