欢迎光临浙江库华制冷工程公司官网!专业的冷库设计冷库设计安装冷库建造服务平台!
全国服务热线:400-8269-609

最新冷库工程文章:为什么冷库安装必须安装冷库板? 医药冷库管理时有哪些规范要注意? 小型冷库造价:30平米小型冷库多少钱?

冷库设计安装一体化服务
联系我们
冷库建造热线:400-8269-609

电话:0571-87139668

传真:0571-87139629

技术支持:153-5542-4256

地址:杭州市江干区九和路九和人家3幢2楼

E-mail:chinakhzl@163.com

枸杞子保鲜冷藏技术及作用!

时间:2015-07-02编辑:库华制冷浏览:
 枸杞子保鲜冷藏技术及作用!
  首先来熟悉下枸杞子有哪些作用,具体保鲜冷藏技术有哪些呢?
  枸杞的化学成分主要包括枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素及类胡萝卜素酯、维生素C、多种氨基酸及多种微量元素等[2]。研究表明,黄酮类化合物作为一种功效成分,具有生物抗氧化性、抗衰老、抗癌、抗菌、免疫调节、止咳、平喘、祛痰之功效以及降低胆固醇等功效。枸杞多糖具有保护肝脏、降血糖、降血脂、抗衰老、抗肿瘤、调节免疫力、抗突变以及抗疲劳等作用.
  枸杞保鲜冷藏技术特点:
  如果是大型或中型的枸杞需要保鲜冷藏,建议做枸杞保鲜冷库。库华制冷专业冷库工程建造公司,可针对客户实际情况做合适的枸杞冷库设计方案。
  如是枸杞比较少数,吨数没那么多,可根据相应措施进行保鲜冷藏。如:
  1、乙醇保管法:将枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品。
  2、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其它情况而定。
3、冷藏法:将枸杞子置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。