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- 水果冷库制作果蔬冷藏保鲜2017-06-02
- 冷藏果蔬保鲜技术与其他果蔬保鲜技术的比较有哪些不同呢？接下来就由库华制冷带大家了解一下。 常用的果蔬保鲜方法有：通风库贮藏保鲜、简易贮藏保鲜、气调贮藏保鲜、冷藏保鲜 通风库...
- 200平方水果冷库建设2017-06-02
- 果蔬在入库前要进行挑选和整理 首先不同成熟度的水果不宜混在一起贮藏，因为较为成熟的水果，在讲过一段时间贮藏后会形成过熟的现象，其特点是果体变软，并即将开始腐烂，有些水果经...
- 水产品冷库设计公司推荐2017-06-02
- 虾蟹、鱼类、贝类等水产食品，因为特殊的生理结构特性，必须依赖一定的低温环境才能维持本身的性状。当温度达到一定程度时，满足水产细菌的生长繁殖条件这类细菌微生物便开始分解水产的蛋白质、脂肪、氨基酸等成分，使水产品变质，导致食品变质腐烂。 低温速冻是短时间内最有效...
- 海鲜保鲜水产品冷库工程案例2017-06-02
- 水产品冷库，一般是指用各种设备制冷，可人为控制和保持水产品稳定低温的设施。它的基本组成部分是：制冷系统，电控装置；有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。水产品冷库，通过冷冻冷藏方式较长时间保存水产品的新鲜度。 水产冷库组成部分： 水产冷冻保温库板：使用100mm、...
- 海鲜冷库建设用以保鲜冷藏海产品，靠谱吗？2017-06-01
- 炎热夏天日渐逼近，海产品在日渐升高的气温下的保鲜问题困扰着海产品经销商们。不过，随着社会进步和冷链技术提高，海鲜冷库建设用以仓储和运输海产品的方式逐渐被海产品加工商、经销商和零售商等广泛采用，很好地解决了海产品的保鲜难题。据库华制冷了解，海鲜冷藏库、海鲜冷...
- 餐饮冷库安装，如何决定冷库的建设规模？2017-06-01
- 餐饮企业的食品卫生一直是食药局监管的重点对象，直接影响着老百姓的身体健康，是民生大计。因此，餐饮企业食品的加工、保存、运输、零售等需要遵循国家食品卫生规范严格进行，如食品加工环境的清洁卫生、储藏运输环节的适宜低温低湿冷库冷藏车、零售环节的低温冷藏冷冻柜等。...
- 100平方水果冷库安装报价2017-06-01
- 100平方的水果冷库可以归类为小型冷库，小型水果冷库安装库体采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合，密封性好装拆搬运方便，小型水果冷库选配先进的制冷机组，库容量与制冷设备匹配，降温速度快，省电节能，运作安全可靠。小型装配式水果冷库安装适用广泛。 小型水果...
- 餐饮冷库安装食品冷藏2017-06-01
- 合理的餐饮冷库安装设计可以使菜品的加工、烹饪、出餐一系列步骤的快速运作，而且与餐厅的安全卫生息息相关。 厨房入口是初加工，食材在餐饮冷库附近进行初加工后，进入到配菜区，配菜区接近热厨区与冷菜间。负责配菜的师傅在打荷台上对食材进行分配，随后便可第一时间将一部分...
- 餐饮冷库建造食品保鲜2017-06-01
- 餐饮食品保鲜冷藏方法生鲜市场上，水产品、肉品熟食类、禽蛋类食品相对其他食品难于贮存保鲜的，库华制冷为做生鲜生意的朋友们整理了一些常见的餐饮食品类保鲜方法，希望可以能给大家带来一点帮助。 水产品，以碎冰或片冰覆盖于鱼体，温度保持在5℃以内，供应商每天送来的水产...
- 海鲜保鲜水产品冷库制作2017-06-01
- 海鲜冷库简单来说就是用冷库来贮藏海鲜水产品，由于海鲜需要的贮藏温度较低，一般温度要在-23℃以下，所以海鲜冷库又可以叫做海鲜冷冻库，海鲜速冻库等，低温有助于保持海鲜原有的品质和风味，能够延长海鲜的保鲜时间，一般来说可以保鲜6个月左右。 海鲜冷库一般保存海鲜的温度...
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