樱桃保鲜冷库建造保鲜樱桃更长久

时间：2016-06-02 编辑：库华制冷

目前正是樱桃上市季，樱桃味鲜好吃且樱桃铁含量丰富可预防贫血，但苦恼的是樱桃的存放期短，头天买的樱桃次日就可能腐坏，所以需尽快食用。樱桃腐坏是微生物作用结果，若一次性买太多，家用保鲜樱桃可以用柠檬汁水浸泡樱桃稍延长樱桃一两天的保鲜期，这是因为柠檬汁是酸性物质，能够杀死微生物，阻隔樱桃与空气的接触，柠檬中的维生素c还可以延缓氧化反应。但采摘樱桃的农户、樱桃的经销商批发商、樱桃的零售商选择这样的保鲜方法是不实用的，而樱桃保鲜冷库建造是保鲜樱桃更长久的有效保鲜方法。

樱桃保鲜冷库建造需确保保鲜冷库的温度为-1℃~1℃，这是适宜储藏保鲜樱桃的温度范围，同时保障樱桃保鲜冷库的湿度为90%-95%。樱桃保鲜冷库管理得当，此温度和湿度条件下的樱桃保质期可达30-40天，大大方便了樱桃的远销，提高樱桃农户、经销商、零售商等的经济收入。另外，如果选择气调保鲜冷库储藏樱桃，品质和储藏期都可以达到更好的库华。

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