果蔬保鲜冷库储藏苹果的技术要点

一般来说，苹果如果放置在专业的果蔬保鲜冷库储藏的话，那么，而且可以存放六个月左右的时间，只是，不同类型的果蔬保鲜冷库，储存的周期会不尽相同，这除了和苹果的种类有关之外，还和保鲜库的温度，湿度，气体成分以及储藏的技巧息息相关。下面，库华制冷将会带领着大家一起来了解一下果蔬保鲜冷库储藏苹果的技术要点。 一：预冷

苹果采收后，一定要提前进行预报，然后放入果蔬保鲜冷库储藏，只有在苹果外表的温度下降到5℃左右才可以堆垛，在堆垛3到5天左右的时间里及时调节冷库的温度，让其降至到0℃。

二、堆垛

堆垛同样要讲究技巧，正常情况下苹果应该远离冷风机口至少三十厘米左右的距离，堆垛的筐和筐，箱和箱之间要保持一定的距离，留有适当的空隙，只有这样才能够有利于库内空气的对流，提高换热散气的效果。

三、通风

想要让苹果拥有良好的通风环境，除了要留有一定的空隙之外，还应该注意如果苹果的表面出现温度不均匀现象时一定要加大通风的量，温度过低处的地方，要及时的用东西遮盖，避免影响保鲜的效果。

四、加湿

在对库内进行加湿时，除了可以使用加湿器加湿，可以往地面泼水，但是在加试的时候要注意控制好库内的湿度，库华制冷好保持在85%到95%之间，这种空气湿度，可以帮助减少冷库内苹果干耗。