做水产海鲜冷库文献《水产品冷链物流服务规范

时间：2015-09-11 编辑：库华制冷

　　海鲜是我们生活中库华制冷常食用的食物之一，不管时在炎热的夏季还是冬季，都是必不可缺的鲜美食材。前提当然要保障我们水产海鲜食品的色泽、味美、食品安全等视觉需求。由于水产品海鲜所需贮藏的温度较低，温度要在-18摄氏度以下能够保障食品安全，能够随时吃上库华制冷美味的新鲜水产海鲜食品。这就需要商家做水产海鲜冷库、冷冻库或速冻来进行保鲜冷藏。参考相关《水产品冷链物流服务规范》文献如下：
　　2014年12月22日，国家质检总局、国家标准委发布公告《中华人民共和国国家标准公告》（2014年第30号），其中由全国物流标准化技术委员会提出并归口，中物联冷链委牵头起草的《水产品冷链物流服务规范》（GB/T 31080-2014）也正式发布，并将于2015年7月1日开始实施。
　　标准规定了水产品冷链物流服务的基本要求、接收地作业、运输、仓储作业、加工与配送、货物交接、包装与标志要求和服务质量的主要评价指标。标准适用于鲜、活、冷冻和超低温动物性水产品流通过程中的冷链物流服务。
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